Ποτε πού και πώς γεννήθηκε το χάμπουργκερ;

Ποτε πού και πώς γεννήθηκε το χάμπουργκερ;

Image

Η ιστορία ξεκινά από τη Μεσοποταμία…

Οι βάσεις για την εμφάνιση του χάμπουργκερ τίθενται γύρω στον 10ο μ.Χ. αι, στη μακρινή Μεσοποταμία, όταν άρχισαν να εξημερώνουν τα βοοειδή. Στη συνέχεια, γύρω στον 12 αι. μ.Χ., το Αμβούργο (Hamburg) έγινε αυτόνομη εμπορική πόλη της Γερμανίας, με ιδιαίτερη προτίμηση στο συγκεκριμένο κρέας.

Οι Γερμανοί επαναστάτες διαφεύγουν στην Αμερική

Είναι 1848 και η χρονιά που ξεσπούν ταυτόχρονα πολιτικές επαναστάσεις σε 39 γερμανικά κρατίδια της Γερμανικής Συνομοσπονδίας- ανάμεσά τους και το Αμβούργο. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα τη μετακίνηση πληθυσμών σε άλλες περιοχές του κόσμου. Οι Γερμανοί που μετοίκησαν στις ΗΠΑ έφεραν μαζί τους και τις διατροφικές τους συνήθειες. Έτσι, άρχισαν να φυτρώνουν σαν τα μανιτάρια μπιραρίες ενώ εμφανίστηκαν και νέες συνταγές στα εστιατόρια Επειδή το Αμβούργο ήταν ξακουστό για την καλή ποιότητα των βοοειδών του, γεννήθηκε το μπιφτέκι με επιρροή από τη συγκεκριμένη περιοχή (Hamburg-style).

Image

Λ. Δημοκρατίας 1Α
Μαρούσι
ΤΚ 15127
ΑΘΗΝΑ

210 8109000

ΧΡΗΣΗ ΙΣΤΟΤΟΠΟΥ

FIND UD ON SOCIAL MEDIA

LIKE Us ON FECEBOOK PAGE

Search