Φτιάχνουμε τα τέλεια αυγά ποσέ με 2 τρόπους

Δεν θέλει κόπο, μόνο τρόπο, και μάλιστα σας έχουμε δύο:

Α’ τρόπος
Γεμίζετε ένα κατσαρολάκι με νερό μέχρι τη μέση και το ζεσταίνετε. Ρίχνετε μέσα μια κουταλιά της σούπας ξίδι. Όταν το νερό ζεσταθεί, αλλά προτού αρχίσει να βράζει είναι η ώρα να ρίξετε το αυγό. Σπάτε, λοιπόν, προσεκτικά το αυγό σε ένα μικρό φλιτζάνι. Με 1 κουτάλι και με πολύ προσεκτικές κινήσεις δημιουργείτε

μια δίνη στο νερό και πολύ σιγά ρίχνετε το αυγό στο νερό. Αν θέλετε το αυγό μελάτο, το αφήνετε για 3΄. Αν το θέλετε λίγο πιο σφιχτό, για 5΄. Με μια τρυπητή κουτάλα βγάζετε τοαυγό από την κατσαρόλα και το στραγγίζετε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας

Διαβάστε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr